☆その後の移動販売~ 唐揚げを仕上げたい!

次回の鳥の唐揚げの試作は、

塩だれに漬け込んでみる

【塩ダレ】

水大さじ3

鶏がらスープの素小さじ1

ゴマ油小さじ1/2

塩小さじ1

チューブのにんにく2cm

チューブの生姜1cm

レモン汁小さじ1/2

 

衣に使う小麦粉は、おからパウダーを代用し、160度前後で8割、190度前後で2割揚げて、中がふわっ~ 外はカリッ と、なってほしいな~😁.